История традиционного блюда уходит в забытую временность Причерноморского края. По преданиям различные версии о том, как появилось знаменитый лакомство. Согласно традиции его готовили на отваренного бузы, сахара и приправ. С течением метод менялся, подстраиваясь к региональным обычаям. На данный